Das Buffet
Wählen Sie aus nachfolgenden Buffet-Angeboten
eine Suppe, vier Vorspeisen, drei Fisch- oder Fleischgerichte und drei Desserts
Suppen
Rinderkraftbrühe mit Eierstich und Klößchen
Spargelcremesuppe (saisonbedingt)
Tomatencremesuppe
Zwiebelsuppe
Vorspeisen
Zu den Vorspeisen servieren wir frisches Baguette-Brot
Melone mit Parmaschinken - Krabben-Cocktail - Räucherlachs mit Reibekuchen
Räucherlachs an Salat mit Himbeerdressing - Tomaten Mozzarella
Antipasti - Roastbeef Platte - Gurken-Spaghetti mit gebratenen Garnelen
Gebeizter Lachs mit Salat - Gemischte Schinken-Platte - Bunte Salate
Tafelspitz mit
hausgemachter Remouladensoße und Salzkartoffeln
Hauptgerichte Fleisch
Rinderschmorbraten mit Salzkartoffeln und buntem Gemüse
Geschmorter Schweinebraten mit Salzkartoffeln und Saisongemüse
Burgunderbraten mit Salzkartoffeln und Speckböhnchen
Rheinischer Sauerbraten mit Kartoffelklößen und Rotkohl
Medaillons vom Schweinefilet in Rahm- oder Pfefferrahmsoße
Rinder-Rouladen mit Salzkartoffeln und Rot- oder Rosenkohl
Gulasch vom Rind und Schwein mit Spätzle oder Kartoffeln mit Salat
Hähnchenbrustfilet mit Paprikagemüse und Röstis
Hähnchen-Schnitzel mit Obst in Currysoße mit Kroketten
Schweine-Schnitzel mit Jäger-, Zigeuner-, oder Pfeffersoße
mit Schmorkartoffeln oder Kroketten und Salat
Hähnchen-, Schweine- oder Rindergeschnetzeltes mit Spätzle
Tafelspitz mit Salzkartoffeln und Blattsalat
Schinken-Krustenbraten mit Schmorkartoffeln und Krautsalat
Grünkohl mit Kasseler, Mettwurst und gebratenen Rippchen
Gegrillte Haxen und Kasseler mit Sauerkraut und Kartoffelpüree
Schaschlik-Topf mit Schmorkartoffeln und Krautsalat
Currywurst-Topf mit Pommes und Krautsalat
Hauptgerichte Fisch
Lachsfilet in Dill-Senf-Soße
Gebratenes Lachsfilet mit Senfsoße, Salzkartoffeln und Salat
Spinat – Lachs - Lasagne
Seelachsfilet paniert mit Bratkartoffeln und Salat
Rotbarschfilet mit Butter-Kartoffeln und Blattsalat
Zanderfilet mit Butter-Kartoffeln und Salat
Desserts
Hausgemachte Herren-Creme - Spaghetti-Creme
Mocca-Creme - Joghurt-Creme
Erdbeer-Creme - Mascarpone-Creme mit Obst
Vanilleeis mit heißen Kirschen oder Schoko-Soße
Vanilleeis mit Baiser und Himbeersoße
Saison:
Erdbeeren mit Schlagsahne
Erdbeeren mit Vanilleeis und Schlagsahne
Rhabarber-Mousse mit Erdbeeren und Vanilleeis
Alle Beilagen sind austauschbar!